Sidrunhape
-
Veevaba sidrunhape
● Veevaba sidrunhape on oluline orgaaniline hape, värvitu kristalne, lõhnatu, tugeva hapu maitsega
● Molekulaarvalem on: C₆H₈O₇
● CAS-i number: 77-92-9
● Toiduainelist veevaba sidrunhapet kasutatakse peamiselt toiduainetööstuses, näiteks hapestajad, solubilisaatorid, puhvrid, antioksüdandid, deodorandid, maitsetugevdajad, želeerivad ained, toonerid jne. -
Parima kvaliteediga sidrunhappe monohüdraat
● Sidrunhappe monohüdraat on oluline orgaaniline ühend, happesuse regulaator ja toidu lisaaine.
● Välimus: värvitu kristall või valge kristalne pulber
● Keemiline valem: C6H10O8
● CAS-i number: 77-92-9
● Sidrunhappe monohüdraati kasutatakse peamiselt toiduaine- ja joogitööstuses hapendajana, maitseainena, säilitusainena ja säilitusainena;keemiatööstuses, kosmeetikatööstuses ja pesutööstuses antioksüdandina, plastifikaatorina ja pesuainena.
● Lahustuvus: lahustub vees, etanoolis, eetris, ei lahustu benseenis, lahustub vähesel määral kloroformis.
